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☘ FOYNES, LIMERICK · 1943 ☘
"En el invierno de 1943, una tormenta azotó el aeropuerto de Foynes. El chef Joe Sheridan improvisó una bebida para los pasajeros varados: café fuerte, whisky irlandés, azúcar morena y crema flotando. Cuando le preguntaron si era café brasileño, respondió: 'No. Es Irish Coffee.' Así nació nuestra historia."